西安百科

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行家:颜画时间:2012年02月24日 早上一早出酒店到开元商城门口的公交车站坐611路到火车站,西安的公交大多票价一元,无人售票,要备好零钱。…[详细]

行家:刘伽伽时间:2012年02月23日 西安气候比南方干燥许多,在西安旅游要注意多喝水、做好皮肤的保湿。最不适合旅游季节:冬季,其次为夏季。…[详细]

行家:刘伽伽时间:2012年02月23日 西安属于暖温带半湿润的季风气候区,雨量适中,四季分明。年最高气温在40摄氏度左右,年最低温度在-8摄氏度左右.无霜期平均为219~233天。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月23日 锅盔(英文:guokwei),又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月05日 店名为古旧,自然是有古也有旧,在手头不那么宽松的年代,每本书都买新的那可太过奢侈了,对文学感兴趣的青年们就从七区六县走来,被价格这个同一目标聚拢在古旧书店里,找寻自己的养分,故而可称为精神食堂。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年06月30日 “数位甘陕武术名家刚刚将亮宝楼的诸扇门窗封好,就见鹞子高三已从十余寸的气窗中蹿出身来,身形一动便纵上了屋脊……”幼时胖子刚刚听到这里,就被家长提着耳朵从书场子带了出去,直到如今也不知结果,耿耿于怀,于是年纪稍长,便专程跑了趟亮宝楼的遗址,瞻仰凭吊一番。在南院门附近长大的孩子,打小都能听闻一些清末民初的掌故,算是那百来年给此地留下的记忆吧。 &n…[详细]

行家:终南山下时间:2011年01月05日 酸梅汤这个东西算不算得西安小吃,恐怕是个很有争议的事情,然则对于大多数西安人来说,在夏日的坊上,暑气未散,经文绕耳,远看钟鼓楼华灯初上,一口带着冰碴,沁人心脾的酸…[详细]

行家:终南山下时间:2011年06月30日 胖子有个前辈是研究植物学的大拿,一日众人出行,路遇樱桃树正开花,于是问大拿:樱花树乎?樱桃树乎?大拿表示这俩太过接近,远望无法辨识云云,众人于是大加讽刺:您都博导十好几年了,还拿这种空话蒙人。大拿于是指挥胖子上前折枝而返,指着叶柄处说:看,有两个红色的腺点,这就是樱花树了,接着就海量的术语喷薄而出,自此胖子算是绝了辨识植物的心…… …[详细]

行家:终南山下时间:2011年01月05日 西安小吃之羊杂割列传 街边有写羊杂羔,羊杂肝、羊杂割者,应以羊杂割为正,取羊脸、肚、心、肝、肺等下水切片冒好,亦有称羊杂烩的,做法有些许区别。 …[详细]

行家:终南山下时间:2011年01月05日 但凡和朋友说起西安,必然是,到地儿先来碗凉皮啊?胖子秉持先答应了再说原则,口称“一定一定”。胖子冷笑,心说你们想的美,到西安看你们怎么懵吧,这凉皮大类可就分秦镇、汉中、回民、岐山四种呢。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年08月31日 中国大地原点 大地原点,亦称大地基准点,即国家水平控制网中推算大地坐标的起标点。大地原点是人为界定的一个点,利用它我们可以精确地知道自己的地理位置所在,也因此所谓的GPS全球定位系统才有意义。是科学家们勘察计算了很久才确定了这个原点。自此中国任何一寸土地都可以用精确的大地坐标标示。上个世纪70年代,中国决定建立自己独立的大地坐标系统。通过实地考察、综合分析,最后将我国的大地原点,确定…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月05日 把粽子切成薄厚均等的薄片布在盘里,用小勺细细的浇上蜂蜜和玫瑰酱,好似玉片上衬了琥珀一般,吃起来端的是筋软凉甜,香润滑糯,张口还芳香回甘,一盘吃罢觉得暑气全消。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月05日 羊血的鲜嫩被辣椒和蒜味一趁,倍显的香滑,不片刻就额头见汗,浑身温暖。这物刚冒出时烫口,调和匀了温度正好入口,稍放一会儿凉透,可不论啥时吃,都香得别有风味。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月05日 嫩苜蓿叶可以捞面前撒进锅里稍烫一下,和豌豆尖焖面有异曲同工之妙,吃的是鲜香灵脆的味道。也可以略焯一下,加盐、醋、香油凉拌来吃,为的是它鲜嫩。稍老就显得枝叶粗大,这阵儿最好是做麦饭或者菜卷。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月05日 大把肉串油光闪闪,肉香逼人,上面沾着肉眼可辨的孜然和辣椒颗粒,瘦肉表皮酥脆,内里香软耐嚼,肥肉烤的呈半透明状,将油包在那一层脆皮外面,用牙这么一触,外皮绽裂,油就化入口中。 …[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月11日 正宗的西安肉夹馍应该有有如下特质,先说馍,非是西安那边用炭火和吊炉烙出来的白吉饼,而是烧饼,这一来,肉夹馍先就少了1/3的风味,有人说,那不都是面饼子么,至于那么大讲究吗?秦人说肉夹馍,分为三种,一是东府白肉月牙锅盔夹馍,用火炉烙月牙锅魁加烧肉.一是西府的哨子肉夹馍,这个是岐山哨子面的套食,用蒸的荷叶饼加浇面的哨子肉,味道微酸,很是利口.再来就是关中的白吉肉夹馍了,…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月11日 镜糕这物件,小如镜,也圆如镜,厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。胖子小时候没少被这声音招引过去,在摊边逡巡不去。…[详细]

行家:刘伽伽时间:2012年02月23日 回民街是西安最著名的小吃街,南北走向平行的巷子两条,之间还有两条东西走向的平行巷子(北端一条叫大皮院,中间一条叫羊市口)。四条连在一起大体像个“門”字(以上北下南左西右东的方向看)。…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月11日 西安小吃之凉粉列传 浆水鱼鱼、炒凉粉、卤汁凉粉 写写凉粉,西府有句俗话"凤翔锅盔岐山面,裤带扯面满锅转,面皮凉粉不上算。"意思说这东西毕竟是小吃,上不了席面,也不值得一说,毕竟家家户户都做的了,没什么技术含量。说来也是,农闲时节,就处处有凉粉在树荫下摆摊卖起,可惜这些年城管猖獗,只能碰运气找找流动摊子了。 凉粉制成材料不同,大致分来主要是大米、绿豆几种,不过关中农家常用的还…[详细]

行家:终南山下时间:2011年05月23日 这道食物在胖子面食兵器谱里面排名第二的,第一是奶奶手擀的方片面。 岐山臊子面,物出岐山,跟着姬发和姜尚的军队走遍了中原,其实胖子窃以为这个东西肯定不是军旅食品,它吃的太细,太费神。据说是有蛟龙为虐,周武王下水为民除害(周处?),上得岸来万民称颂,武王被如此挤兑,只好息了独吞的心,剁了蛟龙制汤做臊子…[详细]